Premium

Získejte všechny články mimořádně
jen za 49 Kč/3 měsíce

Jak jsem dobyl Ameriku a jak Amerika dobila mě. Část druhá - Alabama

Lítačky se rozlétly jak v nějaké Disneyovce a já řádně nabalen z podzimní Prahy jsem konečně vstoupil do tropů americké Miami.   A Chára? Ten nepřišel………

Fajn, takže Chára nepřišel.  No hlavně, že jsem mu ještě z Čech volal, abych se ujistil, že bude na místě. Nadiktoval jsem mu kdy přesně do Miami přiletím, abychom se neminuli.

Ok, co teď. Jsem 10 000 km od domova. Anglicky umím všeho všudy how do you do. Takhle začínaly za minulého režimu anglické kurzy v televizi.

Vždycky tam přijel takový fešák na tu dobu v moderním autě a slečna v sukýnce ho po vystoupení z vozu vítala slovy how do you do?

To však bylo jediné, co jsem uměl.

No nic, hlavně nepanikařit. Telefon na pana Cháru mám. Musím někde sehnat telefonní budku. Stejně musím zavolat domů, aby věděli, že jsem v pořádku doletěl.

Kousek od letiště jsem našel velké autobusové nádraží. Na něm stálo Greyhound Lines.  

To jsem znal z filmu Koktejl s Tomem Cruisem.  Jak jel domů z vojny.

V jedné z hal Greyhound Lines jsem našel několik telefonních přístrojů.

Sláva budu moct volat. Nějaké drobné dolary jsem měl, takže pohoda. Věděl jsem, že budu-li z USA volat domů, musel jsem nejprve zadat 011 - volačka Evropy. Potom 0042 - volačka do Čech. Potom 442, to byla volačka do Jaroměře a potom samotné číslo 2081 k našim.

Na tento okamžik jsem byl připraven, takže vo co de?

Jak se ale do prčic strkají do toho podělanýho automatu peníze? Vždyť tam není žádná zdířka? Tam vůbec není žádný otvor!!! Jak to mám asi udělat?

Asi špatný automat. Musím najít jiný. Další byl stejný a další zase a zase a zase.

Našlapal jsem kilometry, samozřejmě s plným kufrem v zádech.

Našel několik telefonních přístrojů, bohužel stále se stejným výsledkem. Peníze tam nacpat nešly.

Už jsem začínal pomalu panikařit. Prvně proto, že jsem nevěděl co se mnou bude a potom jsem už cítil, že je potřeba zavolat domů, aby se naši doma nezbláznili strachy.

 

Všiml jsem si, že na telefonních automatech je mimo jiné napsáno telefon card, z čehož jsem odvodil, že budu potřebovat kartu. Zase komplikace.

Šel jsem k nejbližšímu okénku, kde seděla nějaká černoška a té jsem řekl ,, hallo telefon card,,.

Ona něco nacvakala do kasy a řekla cenu. Five jsem rozumněl a dal jí 5 dolarů.

Paní vyjela lístek z kasy a jala se zabývat nějakou jinou činností.

 

A to je jako co? Zaplatil jsem? Zaplatil, Řekl jsem telefon card? Řekl. Tak proč mi ji k sakru nedala? Za co jsem to jako těch 5 dolarů dal, když jsem krom účtenky nic nedostal?

Ťuk, ťuk.. Yes? Koukla na mě nevěřícně černoška, co tam ještě dělám.

Telefon card? Schválně jsem zdůraznil ten otazník na konci věty, aby pochopila, že mi ji při své roztržitosti zapomněla dát.

Něco řekla. Její věta byla delší než ta moje, ale to bylo jedno. Stejně jsem ji nerozuměl. Pochopil jsem, že někde uprostřed věty použila slovo card a očima sjela k pokladnímu lístku, který jsem již skoro propocený urputně svíral v ruce.

 

Ona je snad úplně blbá. Já chci telefonní kartu a ona mi pořád bude ukazovat účtenku.

Ano účtenku mám. Dala mi ji. To ji ctí a to neměli a nemají Babiše (šťastná to země).

Ale jak si mám do prčit zavolat, když nemám tu telefonní kartu.

 

Klid, hlavně klid. Pochopil jsem, že to, proč jsem do Spojených států jel se již pomalu začíná dostavovat a já se (a to jsem v USA jen několik hodin) začínám poměrně slušně rozmlouvat.

Nasadil jsem tedy ještě větší kalibr. Telefon CARD!!!

 

Ta dikce. Ten důraz na to slovo CARD. Patřičně jsem si dal záležet, aby ty vykřičníky byly patřičné a intonace v hlase, aby napověděla mou již patřičnou nasranost.

Čokoládová dáma se na mě smutně koukla, a něco souvisle chvíli povídala. Z jejího monologu jsem rozumněl třem slovům. Telefon, Card a Stupid.

Jen jsem si nebyl jistý, jestli to stupid patřilo mě, nebo třeba nějaké situaci, kterou se mi snažila vysvětlit. Napadlo mě třeba že jim karty došly a někdo stupid jim je veze. Nebo, že třeba jsou ty karty celkově stupid a celé telefonování je stupid.

Jenomže já si potřeboval zavolat. A jediné stupid byla celá Amerika, protože mi to volání neumožnila.

 

Tak jinak Čokoládo. To si za rámeček nedáš. Telefon Card!!!!!

To už jsem přátelé řval. No řval, on to byl napůl řev ze vzteku a napůl pláč z již úplného šílenství.

Když to slovo stupid řekla asi třikrát po sobě a ještě přidala další mezinárodně známé slovo idiot, pochopil jsem, že všechny tituly patří mě.

 

Já supěl.

 

Hodila na mě oko. A když pochopila, že jejímu floridskému dialektu nerozumím řekla Telefon card a ukázala na propocený lísteček v mé pravé ruce.

 

Jak školák přistižený při tom jak si chce během vyučování strčit do pusy bonbon a přistižen učitelem ho rychle schová v dlani, jsem poslušně ruku otevřel a lístek ji podal.

 

Asi mi chce vrátit peníze pomyslel jsem si.

Ona znovu použila mou oblíbenou větu Telefon card a ukázala mi propocený pokladní lístek z mé dlaně, na kterém bylo napsané nějaké dlouhatááááánské číslo.

 

Pomocí piktogramů, posunků, znakové řeči a mé vrozené inteligenci jsem pochopil, že zvednu sluchátko telefonního automatu, vyťukám ten nesmyslně dlouhý kód a můžu volat.

 

Senk jů Čokoládo. Taky to mohla říct hned (kráva) a nemusela dělat takový fóry.

 

Takže znovu. Automat. Tů, tů, tů… Zadat kód a a potom 011, 0042 …

Kruci tam na mě někdo mluví. Oni tam měli nahraný nějaký automat, který vás samozřejmě slušně pozdravil a potom vám dával na výběr. Pokud voláte v rámci Floridy, stiskněte 1, pokud do jiného státu v USA 2, pokud do Evropy 3 atd…

 

A jsem zase tam kde jsem byl. Copak tu nemůžou mít budky jako jsme měli v Jaroměři?

Tam jsem hodil korunu a se spolužákem Zdendou Vanickým jsme kecali klidně celé odpoledne.

 

Proč mi tohle dělají?

Čokoláda? Ani omylem. Za ní nejdu. Co kdyby mimo idiot a stupid znala ještě i jiná mezinárodní slova?!

Zkusím někoho jiného. Na lísteček jsem si napsal všechna čísla po sobě jdoucí do Jaroměře a na druhý lístek všechna čísla na Cháru.

 

Když šel kolem nějaký pocestný, nasadil jsem pohled kokršpaněla a řekl PLÍS.

V jedné ruce telefonní kartu, ve druhé číslo. Pochopil. Uf

Už to zvoní. Ahoj mami, jsem v pořádku. Mám se dobře. Samozřejmě že čekal. Jo jo, zavolám.

Milosrdná lež přece není lež.

A teď znovu. Další kolemjdoucí, další kokršpaněl a další PLÍS.

Klaplo to. Telefon zvoní.

 

CH:   Chára

R:   Dobrý den, Radek Pálka u telefonu. Pane Cháro, byli jsme domluveni, že mě vyzvednete na letišti v Miami. A vy jste asi zapomněl v kolik to má přiletět, že? Když tu nejste a dovolal jsem se vám domů myslím.

CH:   Víš ty vole jak je to daleko z Alabamy? No asi jako z Pardubic do Hradce to nebude pomyslel jsem si.

R:   Nevím

CH:   Asi 750 mil.

R:   Aha. A co to znamená?

CH:   Sedni na Greyhound a přijeď do Alabamy za mnou. Až budeš vědět kdy to dorazí, zavolej mi ještě jednou, ať vím kdy tě mám vyzvednout.

R:   Ale..

CH:   Problém?

R:   Ne, děkuji, nashledanou.

CH:   Nazdar

 

Si mám jako k Čokoládě jít koupit jízdenku?

 

Překonám se.

 

Dělala jakoby nic a lístek mi prodala.

Když jsem viděl na lísku čas odjezdu a příjezdu, málem mě omyli. Asi 12 hodin cesty. Chára nekecal, že je to asi 1000 kilometrů.

Greyhound

Blbý bylo, že svůj kufr jsem si nechal odbavit ještě dřív, než jsem si přečetl dobu jízdy. Ony se ty kufry tam v tý Americe odbavují stejně u autobusů jako u letadel.

 

Vzpomněl jsem si na Toma Cruise, nasedl a jel.

 

První zastávka v Orlandu. Z gestikulace řidiče jsem pochopil že musíme všichni ven.

Myslel jsem, že třeba máme nějakou poruchu, nebo že se bude uklízet? Co já vím.

Ale když se nic nedělo, šel jsem za řidičem, ukázal mu jízdenku a plynulou angličtinou jsem ramena posunul nahoru a dolů, aby pochopil ,,co to má jako znamenat,,?

 

Ukázal mi k tabuli, kde svítily různé spoje a já pochopil, že musím přestoupit.

Aha. Takže jsem mu češtinou řekl ,,kufr,, a významně ukázal směrem k zavazadlovému prostoru. On opět mávnul rukou směrem k přestupu.

 

Pochopil jsem, že kufr už v mém novém autobusu je, jen já ne.

Přes všechny komplikace jsem svůj autobus našel a během cesty ještě asi pětkrát.

 

Jediné, čeho jsem opravdu velmi litoval byl fakt, že můj kufr je při troše štěstí v zavazadlovém prostoru pod autobusem, a že k němu nemám přístup. Protože v autobusech byla příšerná zima. Venku 40 stupňů a v autobuse klimatizace na 18.

 

Zima jako v morně.

 

Na konec jsem v autobusu usnul. Vzbudil jsem se až v čase, kdy jsem měl být dávno v Alabamě.

Tak to je výborný. Já zaspal a minul zastávku, kde jsem měl vystoupit.

Mé nervy už byly jako gumičky na opičkách z pouti. Nevěděl jsem co dělat. Jen jsem se modlil, ať už zastaví, abych si mohl koupit další jízdenku a jet zpět.

Naštěstí byl jen posun v čase mezi jednotlivými státy. Takže jsem nezaspal. My v té Alabamě ještě nebyli. Uf. Spadl mi kámen ze srdce.

 

Asi za půl hodiny autobus zastavil v mé stanici.

Kufr v zavazadlovém prostoru byl.

 

A Chára?

 

Ten taky.

 

Pokračování  příště.

Autor: Radek Pálka | středa 23.1.2019 6:00 | karma článku: 25,57 | přečteno: 1295x
  • Další články autora

Radek Pálka

Kam zmizel Michelin?

Ti z vás, kteří sledujete Českou gastronomickou scénu jistě i sledujete restaurace s oceněním nejvyšším, tedy s oceněním Michelin. Co víc by si provozovatelé a slavní šéfkuchaři mohli přát než ocenění Michelin.

4.7.2023 v 19:06 | Karma: 29,42 | Přečteno: 3839x | Diskuse| Cestování

Radek Pálka

Končím

Nejedná se o žádný nekrolog, nebo o dopis na rozloučenou. Jen se s tímto slovem ,,KONČÍM,, se v poslední době u kuchařů setkávám čím dál častěji. Jedna věc je, že mnoho kuchařů z oboru odešlo během kovidu. í době u kucha

9.8.2022 v 13:00 | Karma: 29,11 | Přečteno: 1345x | Diskuse| Praha a střední Čechy

Radek Pálka

Proč jsem vydal knihu?

Lidé si vydávají knihy z mnoha různých důvodů. U mě to byla mimo jiné touha tu něco po sobě zanechat, ne jen proběhnout životem a pak navěky zmizet.

5.11.2021 v 10:13 | Karma: 6,45 | Přečteno: 251x | Diskuse| Kultura

Radek Pálka

Zvěřinové hody bez zvěřiny

Mým dávným přáním, ještě z dob totality bylo jít pracovat do zahraničí.Měl jsem štěstí, že ještě když jsem pracoval u Durana, tak oba hlavní kuchaři, jak Jirka Syrový, tak zástupce Zdeněk Trunec

4.10.2021 v 8:33 | Karma: 23,37 | Přečteno: 553x | Diskuse| Praha a střední Čechy

Radek Pálka

Svět se zbláznil

Covid nám přinesl mnohé, ale zatím nevidím nic pozitivního. Chvíli jsem doufal, že vše okolo pandemie zlomí vaz vládě Andreje Babiše, ale jak to tak vypadá, ani to se nestane.

29.7.2021 v 14:29 | Karma: 46,01 | Přečteno: 13371x | Diskuse| Praha a střední Čechy
  • Nejčtenější

Atentát na Fica. Slovenského premiéra postřelili

15. května 2024  14:56,  aktualizováno  17:56

Slovenského premiéra Roberta Fica ve středu postřelili. K incidentu došlo v obci Handlová před...

Fico je po operaci při vědomí. Ministr vnitra mluví o občanské válce

15. května 2024  19:25,  aktualizováno  23:12

Slovenský premiér Robert Fico, který byl terčem atentátu, je po operaci při vědomí. S odkazem na...

Fica čekají nejtěžší hodiny, od smrti ho dělily centimetry, řekl Pellegrini

16. května 2024  8:42,  aktualizováno  15:38

Zdravotní stav slovenského premiéra Roberta Fica je stabilizovaný, ale nadále vážný, řekl po...

Pozdrav z lůžka. Expert Antoš posílá po srážce s autem palec nahoru

13. května 2024  18:48,  aktualizováno  14.5 22:25

Hokejový expert České televize Milan Antoš, kterého v neděli na cestě z O2 areny srazilo auto, se...

Drahé a rezavé, řeší Ukrajinci zbraně z Česka. Ani nezaplatili, brání se firma

18. května 2024  12:02

Premium České zbrojařské firmy patří dlouhou dobu mezi klíčové dodavatele pro ukrajinskou armádu i tamní...

ANALÝZA: Válečný kabinet se sype kvůli zájmům Netanjahua

20. května 2024

Premium Od spolupracovnice MF DNES v Izraeli Po protestu ministra obrany se přidal i člen válečného kabinetu Benjamin Ganc. Chtějí od Netanjahua...

Rušte dětská lůžka, vybízí pojišťovna špitály. Ve hře jsou denní stacionáře

20. května 2024

Premium Pediatrů je málo, dětských oddělení moc a ne všechna využita. Všeobecná zdravotní pojišťovna (VZP)...

Vrtulník íránského prezidenta havaroval v mlze, záchranáři po něm pátrají

19. května 2024,  aktualizováno  22:16

Aktualizujeme Na severozápadě Íránu pokračuje rozsáhlá záchranná operace poté, co zde zmizel vrtulník s íránským...

V Maďarsku havaroval na Dunaji motorový člun. Dva lidé zemřeli, pět se pohřešuje

19. května 2024  14:38,  aktualizováno  20:42

Dva lidé zemřeli při lodní nehodě na řece Dunaj severně od maďarské metropole Budapešti, uvedla v...

  • Počet článků 81
  • Celková karma 0
  • Průměrná čtenost 3439x
Jmenuji se Radek Pálka a vítám vás na svém blogu o vaření, kuchyni, gastronomii a tak obecně.

Jak to začalo.....

Někde v mých 6-7 letech si rodiče vzali do hlavy, že strašně chci být kuchařem :-). 

Moje mamka byla vyučenou cukrářkou. Avšak po vyučení cukrařinu dělala jen velmi krátce a když přišla v roce 1971 do jiného stavu s bratrem, přestala cukrařinu dělat profesionálně a již se k tomu nikdy naplno nevrátila. 

Nicméně v osmdesátých letech si mamka tajně doma přivydělávala pečením dortů na zakázku. A já, jako dnešní dítě z reklamy jsem se kolem ní motal a asi tím si všichni vzali do hlavy, že kuchařina mě strašně baví a že nic jiného vlastně ani dělat nechci :-). 

Zvláštní je, že pokud je člověku něco dlouhodobě podsouváno, tak tomu začne věřit.  Na konec jsem byl i já tím, který začal říkat, že si od dětství přeje být kuchařem. Možná tomu i tak bylo. Já vlastně ani nevím.

Každopádně se tak i přes některé komplikace stalo a jsem tomu rád.  A z nutnosti je životní láska.

Upřímně láska na první pohled to úplně nebyla.

Díky sametové revoluci v roce 1989 jsem sice nastoupil do chrudimské hotelové školy, ale na příbuzný obor řezník. 

No, nebudu rozebírat má studia. Ale řezníkem jsem se po pár peripetiích vyučil a rok na to jsem udělal rozdílové zkoušky a vyučil se i kuchařem. 

Mým štěstím bylo, že jsem hned po vyučení nastoupil do Restaurantu Grill Duran v Hradci, Králové, kde jsem nejprve řezničil a postupně se přibližoval do kuchyně, až jsem bourání masa úplně pověsil na hřebík. 

Mým druhým největším životním štětím /první je moje manželka/ bylo, že jsem měl to štěstí a dostal jsem se do kuchyně v Duranu, kde vládl tehdy asi třicetiletý šéfkuchař Jiří Syrový.

A díky němu a díky jeho přístupu ze z nutnosti stala LÁSKA NA CELÝ ŽIVOT.

www.sefkucharuvdenik.cz

Seznam rubrik